martes, 15 de mayo de 2012


ROSCA RELLENA DE JAMÓN Y QUESO. Y TAMBIÉN CON PATÉ DE POLLO Y QUESO.

ROSCA DE JAMÓN Y QUESO 2 cs de queso batido 0% 3cs de leche desnatada en polvo un paquete de levadura royal 1 cs de maizena 2 huevos una pisca de sal mezclamos todo lo dejamos reposar 5 min. y al horno 180º 15 min una vez echo lo quite del molde lo corte a la mitad y le unte dos quesitos de los triangulitos light del caserío lonchas de jamón y lonchas de queso tapamos y pintamos con huevo ajo y perejil picado (yo el ajo lo machaque y en el momento de echarlo lo quite) y queso rallado por arriba y a gratinar 5 min a 180 (lo podéis rellenar de lo que queráis)  ROSCA RELLENA DE PATÉ DE POLLO Y QUESO
2 cs de queso batido 0% 3cs de leche desnatada en polvo un paquete de levadura royal 1 cs de maizena 2 huevos una pisca de sal mezclamos todo lo dejamos reposar 5 min. y al horno 180 15 min una vez echo lo quite del molde lo rellen Solicitudese con paté de pollo que lo hice con 200grs de queso de untar 0% un paquete de salchichas de pollo cocidas y todo al turmix y listo. lo rellene con el pate y lonchas de queso tapamos y pintamos con huevo ajo y perejil picado (yo el ajo lo machaque y en el momento de echarlo lo quite) y queso rallado por arriba y a gratinar 5 min a 180 

miércoles, 23 de marzo de 2011

Recetas dulces PP (Todas las fases)

                                           RECETAS DULCES PP (TODAS LAS FASES)


                                                    TARTA HELADA DE FRESAS PP


TARTA HELADA DE FRESAS PARA LA BASE DE LA TARTA 150GRS DE QUESO 0% 4 CS DE LECHE DESNATADA EN POLVO EDULCORANTE VAINILLA BATIMOS TODO Y LE AÑADIMOS 2 CLARAS BATIDAS A NIEVE HORNEAMOS A 180º 25 min PARA EL RELLENO 200GRS DE QUESO 0% EDULCORANTE 2 YOGURES DE FRESA MEZCLAMOS TODO LO PONEMOS SOBRE LA BASE DE LA TARTA Y AL CONGELADOR.


                                                              HELADO DE CREMA PP


PONEMOS EN EL VASO DE LA BATIDORA 2 YEMAS 4 CS DE LECHE EN POLVO DESNATADA EDULCORANTE VAINILLA Y UNA TAZA DE AGUA 1 CS DE GELATINA SIN SABOR BATIMOS TODO. Y PONEMOS EN UNA CACEROLA A COCINAR A FUEGO BAJO SIN PARAR DE REMOVER HASTA QUE ESPESE LIGERMENTE SIN QUE LLEGUE A HERVIR SI NO SE CORTARIA LLEVAMOS AL CONGELADOR HASTA QUE ESTE LISTO.

                                                      COPA DE YOGURHT PP


vitalinea satifaccion lo q tiene arriba es lo de abajo la fresa que trae.



                                             BUDINCITOS DE LIMON PP

BUDINCITOS DE LIMON PARA PP MEZCLAMOS UN YOGURT NATURAL 0% CON 1 HUEVO EDULCORANTE 4 CS DE LECHE EN POLVO Y RAYADURA DE LIMON O AROMA 1 CC DE ROYAL (LEVADURA) COLORANTE OPCCIONAL MEZCLAMOS TODO PONEMOS EN MOLDES Y AL HORO 180º 20 min Comer frio.


                                           BIZCOCHUELO PP


BIZCOCHUELO INGREDIENTES: 4 HUEVOS 4 CS DE LECHE EN POLVO LIGHT ESCENCIA DE VAINILLA 1 CUCHARADITA DE ROYAL ASPARMO PREPARACION: BATIR TODOS LOS INGREDINTES MENOS LA LECHE EN POLVO LIGHT UNOS 5 MINUTOS UNA VEZ BATIDO LE AGREGAMOS POCO A POCO LA LECHE EN POLVO LIGHT PONEMOS EN UN MOLDE Y AL HORNO 180º 25 MINUTOS.

Recetas dulces dukan PV crucero y conso!

               RECETAS DULCES DUKAN PV CRUCERO Y CONSO!



                             ROULE DE CHOCOLATE PV
                                              RECETA DE SILVANA :)

PARA EL BiZCOCHO

• 3 huevos.
• 2 cc de levadura.
• 2 cs de maïzena.
...• 5 cs de aspartamo en polvo
• 1 stick de azúcar de vainilla o aroma vainilla
PARA EL RELLENO
• 3 cs de queso blanco
• 2 cs de aspartamo en polvo
• 1 cs de cacao

RELLENO
Mezclar el conjunto de los ingredientes.

PARA EL BIZCOCHO
Batir las 3 claras de huevo a punto de nieve. Mezclar las 3 yemas con la levadura, la maicena, el edulcorante en polvo y el azúcar de vainilla o aroma.
Incorporar la clara batida.Mezclar.
Poner papel vegetal sobre una bandeja de horno rectangular de 30x40 cm. La preparación debe tener cerca de 2 cm de altura.
Cocerse a media altura a 170 ° durante 8 minutos. Despegar delicadamente el bizcocho sin romperla. (Les recomiendo ayudarse del mismo papel porque es muy blandita)
Repartir la crema sobre el bizcocho. Rodar el pastel en el sentido de la anchura dejando 1cml sin exceso de crema hacia el borde . Colocar en el frigorífico por lo menos 1 hora antes de servir.

Simplemente delicioso.............:)
Ver más


                                         TARTA DE CHOCOLATE VAINILLA Y GELATINA PV


INGREDIENTES: BASE DE BISCOCHO EL QUE MAS OS GUSTE QUESO 0% VAINILLA CACAO 0% ASPARMO GELATINA (DEL SABOR QUE MAS OS GUSTE) PREPARACION: CORTAMOS CON UN MODE EL BISCOCHO PONEMOS UNA BASE BATIMOS ...EL QUESO 0% CON LA VAINILLA Y EL ASPARMO LE POEMOS ESA CAPA Y OTRA DE BISCOCHO LUEGO OTRA DE CHOCOLATE QUE SE HACE CON ELQUESO 0% ASPARMO Y EL CACAO 0% TERMINAMOS ON OTRA CAPA DE BISCOCHO. POR OTRO LADO PREPARAMOS LA GELATINA EJEMPLO SI HACEMOS UNA DE 4 PORCIONES QUE LLEVA 1/2 L DE AGUA LO HACEMOS CON 400 LLEVAMOS AL FIGORIFICO Y CUANDO LA GELATINA ESTE SEMI COAJADA SE LA PONEMOS AL PASTEL Y LLEVAMOS DE NUEVO AL FRIGORIFICO HASTA QUE LA GELATINA ENDURESCA Y LISTO!!! QUEDA RIQUISSIMO =)Ver más

EJEMPLO BIZCOCHO INGREDIENTES: 4 HUEVOS 4 CS DE LECHE EN POLVO LIGHT ESCENCIA DE VAINILLA 1 CUCHARADITA DE ROYAL ASPARMO PREPARACION: BATIR TODOS LOS INGREDINTES MENOS LA LECHE EN POLVO LIGHT UNOS 5 MINUTOS UNA VEZ BATIDO LE AGREGAMOS POCO A POCO LA LECHE EN POLVO LIGHT PONEMOS EN UN MOLDE Y AL HORNO 180º 25 MINUTOS


                                          MAGDALENAS MARMOLADAS SIN AVENA PV



INGREDIENTES: * 1CS DE MAIZENA * 1 CS DE LECHE EN POLVO DESNATADA * 2 HUEVOS * EDULCORANTE * 1/2 SOBRE DE ROYAL *VAINILLA *1 CC CACAO 0% * 1 CS DE YOGURT NATURAL 0% PREPARACION: batimos las claras a nieve y reservamos por otro lado mezclamo ...s las yemas con el edulcorante el royal el yogurt y la maizena una vez asi incorporamos las claras batidas separamos 2 cs de la mezcla a la cual le agregamos el cacao y al la otra la vainilla y colorante si queremos ponemos en moldes de papel la parte de vainilla y luego con una cucharita por arriba mezclamos un poquito el chocolate y al horno 180º 20MIN.Ver más


                                                       BRIOCHE DUKAN PV



RECETA DEL BRIOCHE DUKAN!

INGREDIENTES:
3 HUEVOS- 1 CS MAIZENA
UN POQUITO DE ASPARMO -1 CuCHARITA DE ROYAL Y SI QUEREIS ESENCIA DE VAINILLA
...
PREPARACION:
separamos las yemas de las claras batimos bien las yemas añadimos el asparmo y poco a poco le ponemos la maizena y el royal
por otro lado batimos las claras a nieve. Cuando esten tipo merengue lo vamos incorporando a la preparacion anterior lo ponemos en un molde y al horno a 200C durante 20 minutos comprobamos que esta hecho pinchando con un palillo.
Ver más



                                                        DONUTS DE CHOCOLATE PV


Batimos 2 yemas con vainilla edulcorante 2 cs de leche en polvo desnatada 1 cs de maizena 1 cc de royal. por otro lado batimos las dos clara a nieve mezclamos con la preparacion anterior y ponemos en moldes para rosquillas (los compre en los chinos jaja) a 180º 15 MIN PARA EL CHOCOLATE DE COVERTURA PONEMOS 1 CC DE LCHE EN POLVO DESNTADA 1 CC DE CACAO 0% EDULCORANTE Y 1 CS DE LECHE LIQUIDA DESANTADA MEZCLAMOS TODO Y CUBRIMOS LA ROSQUILLA. LO BLANCO DE LA FOTO ES ASPARMO EN POLVO.


                                             ROSQUILLAS DUKAN DONUTS PV

Donuts 1 cs de maizena 3 cs de leche en polvo desnatada edulcorante 2 yemas vainilla 1cc de royal mezclamos todo y ponemos en la maquina de donuts 5 min para el glace de chocolate 1 cs de leche en polvo desnatada y edulcorante. y para las de fresa lo mismo sin el cacao y con escencia de fresay colorante



                                                  ROULE DE CHOCOLATE MARMOLADO PV



PARA EL BiZCOCHO

• 3 huevos.
• 2 cc de levadura.
• 2 cs de maïzena.
......• 5 cs de aspartamo en polvo
• 1 stick de azúcar de vainilla o aroma vainilla
PARA EL RELLENO
• 3 cs de queso blanco
• 2 cs de aspartamo en polvo
• 1 cs de cacao

RELLENO
Mezclar el conjunto de los ingredientes.

PARA EL BIZCOCHO
Batir las 3 claras de huevo a punto de nieve. Mezclar las 3 yemas con la levadura, la maicena, el edulcorante en polvo y el azúcar de vainilla o aroma.
Incorporar la clara batida.Mezclar.
Poner papel vegetal sobre una bandeja de horno rectangular de 30x40 cm. La preparación debe tener cerca de 2 cm de altura. Y luego deibujar con dos cucharitas de la mezcla de vainilla le ponemos 1 CC de cacao 0% y hacemos el marmolado
Cocerse a media altura a 170 ° durante 8 minutos. Despegar delicadamente el bizcocho sin romperla. (Les recomiendo ayudarse del mismo papel porque es muy blandita)
Repartir la crema sobre el bizcocho. Rodar el pastel en el sentido de la anchura dejando 1cml sin exceso de crema hacia el borde . Colocar en el frigorífico por lo menos 1 hora antes de servir.



                                                 DANET DE CHOCOLATE PV


danete de chocolate ponemos a hervir 1/2 l de leche con vainilla (opcional)y edulcorante y 1 cs de cacao 0% y 1 cs de maizena al ras disolvemos y mezclamos todo remover hasta que espese sin parar con una cuchara de madera. y dejamos enfriar

Recetas saladas PP (Todas las fases)

                               RECETAS SALADAS PARA PP (TODAS LAS FASES)


                                               POLLO CON SALSA DE AJOS Y TOMILLO
                  

               PONEMOS LOS MUSLITOS DE POLLO EN UNA OLLA A FUEGO MEDIO
                TAPADA DEJAMOS DORAR BIEN Y LE AÑADIMOS 1 VASO DE AGUA
                 4 DIENTES DE AJO ENTEROS SIN PELAR Y HOJA DE LAUREL UNA
                  RAMITA DE TOMILLO Y 1/2 PASTILLA DE CALDO DE POLLO COCINAMOS
                   10 MINUTOS Y AÑADIMOS OTRO VASO DE AGUA DEJAMOS REDUCCIR
                        LA SALSA HASTA QUE SEA DE NUESTRO AGRADO Y SERVIMOS.







                           MILANESAS A LA NAPOLITANA PP (TODAS LAS FASES)

REBOZAMOS LOS FILETES DE TERNERA CON SALVADO DE TRIGO Y HUEVO. LAS COCINAMOS AL HORNO A 180º 15 min UNA VEZ HECHAS LE PONEMOS 1 LONCHITA DE QUESO LIGHT Y UNA CUCHARADA DE SALSA DE TOMATE. Y GRATINAMOS. ACOMPAÑAMOS DE HUEVO DURO CORTADITO.



                                                         CHIPS CROCANTES PP

2 cs salvado avena
3 cs leche en polvo desnatada
1,5 cc levadura
...2 claras
1 cs edulcorante
30 ml agua tibia
1/2 yogur desnatado
Pizca de sal, y especia al gusto.

Mezclar todo y batir con la barilla un minuto.
Poner en papel de hornear, con espacio.
Dejar reposar 5 minutos
Hornear 15 a 20 minutos, a 160ºC
Dejar enfriar y despegar. Dejarlas en el horno una vez echa que con el

calorcito las seca y las deja crocantes.



                                                POLLO AL CURRY CON QUESO BURGOS 0% PP

    
POLLO A CURRY CON QUESO BURGOS 0% PARA PP PONEMOS EN U SARTEN EL POLLO CON 1 TAZA DE AGUA Y 1/4 PASTILLAS DE CALDO DE POLLO UN POQUITO DE CEBOLLA EN POLVO DEJAMOS COCINAR 10 MIN SI VEMOS QUE SE SECA LE AÑADIMOS MAS AGUA POR OTRO LADO MEZCLAMOS 2 CC DE QUESO BATIDO CON 2 CC DE LECHE DESNATADA EN POLVO SE LO AÑADIMOS A ULTIMO MOMENTO CON EL CURRY DEJAMOS5 MIN MASY LISTO YO LO ACOMPAÑE CON QUESO DE BURGOS 0%



                                               PINCHITOS DE PAVO PP

PINCHITOS DE PAVO PONER 2 GOTAS DE ACEITE EN LA SARTEN SALTEAR 2 AJITOS Y DORAR EL PAVO CON PIMENTON DULCE EN POLVO CEBOLLA EN POLVO OREGANO Y LOS GUSTOS QUE QUERAIS UNA VEZ DORADITOS AÑADIMOS UNA TAZA DE AGUA Y DEJAMOS COCINAR UNA VEZ SE ACABE EL AGUA TERMINAMOS LA COCION EN EL HORNO A 180º 15 min. VALE PARA PP TAMBIEN SE PUEDE HACER CON POLLO O TERNERA.

                                                        PATÈ DE POLLO PP


Ingredientes

1 pechuga de pollo

Vegetales a gusto (cebolla, pimentón, etc.)
...
Hierbas saborizantes a gusto (romero, orégano, tomillo, ciboulet, etc.)

Queso blanco Light

1 cda de mostaza

Sal

Pimienta

Preparación

1. Hervir el pollo, agregándole al agua de cocción las hierbas y las verduras para saborizar.

2. Dejar enfriar la pechuga y cortar en trozos pequeños

3. Colocar el la licuadora el pollo en conjunto con el queso blanco Light, la mostaza, sal, pimienta y las hierbas que más deseen, hasta hacer una pasta
Ver más



                                            ARROLLADO DE POLLO AL CURRY PP

INGREDIENTES:

PECHUGAS DE POLLO
...QUESO BATIDO 0%
CURRY
UNA CUCHARADITA DE CEBOLLA PICADITA MUY PEQUEÑITA
JAMON

PREPARACION:

Habrimos las pechugas las ponemos en papel de aluminio
por otro lado mezclamos el queso el curry y la cebollita
y rellenamos las pechugas con la mezcla de queso y le ponemos tiritas de jamon enrollamos ayudandonos con el papel de aluminio y un vez asi al horno 20 min y luego sacamos y dejamos enfriar retiramos el papel de aluminio y cortamos en rodajitas riquissimo!!

Esta receta es valida para TODAS LAS FASES!!
ya que la cebolla es muy poquita (COMO CONDIMENTO)
para PV ya le podemos añadir verduritas
tambien las podes congelar asi con el papel de aluminio y todo yo me hice unas cuantas y las congele asi cuando no tengo tiempo es solo sacarlas y meterlas al horno
Ver más




                                              TERNERA A LA VINAGRETA PP

HERVIMOS LA CARNE Y CORTAMOS FINITA PARA LA VINAGRETA PICAMOS AJO Y PEREJIL LE PONEMOS 1 CS DE ACEITE ACALORICO VINAGRE BALSAMICO Y HUEVO DURO RALLADO MEZCLAMOS TODO Y DEJAMOS MARINAR TODA UNA NOCHE.

                                            

                                             ALBONDIGAS CON SALSA DE QUESO PP


ALBONDIGAS MEZCLAMOS LA CARNE PICADA CON CEBOLLIT PIQUIDITA AJO Y PEREJIL HACEMOS BOLITAS Y LAS PASAMOS POR SALVADO DE TRIGO Y AL HORNO A 180º 15 MIN. LA SALSA ES QUESO BATIDO 0% Y UNA YEMA DE HUEVO DURO MEZCLAMOS TODO Y LISTO =)

martes, 22 de marzo de 2011

Recetas Saladas Dukan PV y Conso




















EMPANADA DE ATÙN



 

                                          PARA LA MASA BATIMOS 1 HUEVO 100 GRS DE QUESO
                                              TIPO SAN MILAN 0% 3 CS DE LECHE DESNATADA EN POLVO
                                                 1 CS DE MAIZENA (TOLERADA) 1 CC DE ROYAL MEZCLAMOS
                                                  TODO Y PONEMOS LA MITAD EN UNA FUENTE PARA HORNO
                                                    LO PONEMOS A 180º 5 MINUTOS CON EL FIN DE QUE
                                                   FORME UNA PEQUEÑA CAPITA PARA DESPUES PODER     
                                                         PONER EL RELLENO SIN QUE SE MEZCLE CON LA MASA
                                                         PARA EL RELLENO EN UNA GOTA DE ACEITE SOFREIMOS
                                                         CEBOLLA PICADITA Y PIMIENTO ROJO LE AÑADIMOS 3
                                                           LATAS DE ATUN AL NATURAL Y 4 CS DE SALSA DE    
                                                          TOMATE. SACAMO DEL HORNO LA MASA PONEMOS EL
                                                            RELLENO Y ARRIBA YO CORTE EN CUARTOS UN
                                                             HUEVO DURO Y TROZITOS DE QUESO EL CASERIO
                                                      LIGHT Y POR ARRIBA LA OTRA MITAD DE LA MASA.
                                                          Y HORNEAMOS OTRO 20 MIN A 180º.










                                   Salchichas de pollo Dukan PV



SALCHICHAS CASERAS DE POLLO INGREDIENTES: 1/2 CEBOLLA 1/2 PIMIENTO ROJO 500 GRS DE CARNE PICDA DE POLLO 1 HUEVO 1CS MAIZENA ESPECIAS A GUSTO 1 CUCHARADITA DE GELATNA SIN SABOR PREPARACION: Procesamos la verdura con el huevo y las especias u ...na vez asi se lo agregamos a la carne junto con la maizena y la gelatina mezclamos todo. Y con film transparente de cocina cogemos 2 cs de la mezcla y en rollamos como si hicieramos un caramelo una vez asi ponemos agua a hervir y los cocinamos por 5 min con el film y todo a fuego bajo luego lo sacamos y ponemos en agua fria como se ve en la foto una vez en el agua fria le sacamos el film y lo pasamos x la plancha como una salchicha normal =) yo hice unas cuantas y lascongele espero que os guste =) Ver más

Aqui las salchichas de pollo ya pasadas por la plancha acompañadas de tarta de calabacin rallamos el calabacin finito con cebolla y pimiento y cocinamos conun poquito de agua y 1/2 caldo de verdura y un ajito una vez sequito ponemos en un molde y servimos riquissimo =) PV



ÑOQUIS DE CALABAZA INGREDIENTES: 500 GRS CALABAZA 1 YEMA DE HUEVO 1CS DE MAIZENA UN TOQUE PEREJIL PREPARACION: Hervir la calabaza y hacer un pure una vez este frio le ponemos la yema el perejil (opcional) y la maizena hacer una pasta con todo. Poner agua a hervir y con una cucharita vamos echado poco a poco en el agua y dejamos hervir 2 minutos. Servir como mas os guste en la foto por ejemplo tiene tomate natural queso y albahca. P
                                         Canelones de carne PV
                          
 
                                            Napolitana de pavo y queso PV

INGREDIENTES: 2 HUEVOS 1 CS MAIZENA 1/2 ROYAL PREPARACION: Batimos las claras a nieve y reservamos por otro lado mezclamos las yemas con el royal y la maizena y una pisquita de sal mezclamos con las claras y ponemos en una fuente con papel de aluminio de bajo. a 180º 15MIN DEJAMOS ENFRIAR Y CORTAMOS A LA MITAD Y RELLENAMOS YO LO HICE CON QUESO BATIDO 0% Y PAVO. TAMBIEN SE PUEDE HACER DULCE
Para los panqueques o creps 1 huevo 1cs de leche en polvo light 1cs maizena 1/2 tazita de leche desnatada batimos todos los ingredientes y cocinamos en una sarten ha mi me salieron 8 hacerlas finitas mejor Relleno cebolla pimiento rojo carn ...e picada ternera 1 cs de queso 0% cocinamos con un poquito de agua la cebolla y el pimiento una vez tiernito le agregamos la carne y todos los gustos que querais y el queso batido 0% Bechamel 1 taza de leche desnatada 1 cucharadita de cafe de maizena nuez moscada (opcional) disolvemos la maizena en la leche y cocinamos a fuego lento hasta que espeze. Salsa boloñesa quitamos un poquito de relleno antes de ponerle el queso y le ponemos el tomate yo use natural rallado sin piel y cocinamos 10 min. Una vez todo listo armamos los canelones le poemos la bechamel y salsa boloñesa y gratinamos.Ver más

                                         Calamares rellenos a la salsa de tomate PV


INGREDIENTES: 100 GRS DE CARNE PICADA TERNERA 2 TUBOS DE CALAMAR CEBOLLA PIMIENTO ROJO AJO TOMATE PEREJIL PREPARACION: HERVIMOS 5 MIN LOS TUBOS DE CALAMARES Y DEJAMOS ENFRIAR PONEMOS EN UNA OLLA TODAS LAS VERDURAS MENOS EL TOMATE CON UN PEL ...IN DE AGUA UNA VEZ ESTE TIERNITO SEPARAMOS 2 CS Y AÑADIMOS EL TOMATE COCINAMOS FUEGO BAJO POR OTRO LADO MEZCLAMOS LA CARNE PICADA CON LAS 2 CS DEVERDURITAS QUE RESERVAMS ANTES Y RELLENAMOS LOS CALAMARES CON LA CARNE CRUDA Y LO PONEMOS EN LA SALSA A COCINAR A FUEGO BAJO POR 20 MIN Y ESPOLVOREAMOS CON PEREJIL.

                                         Tomates rellenos de atun PV

INGREDIENTES: TOMATES QUESO BATIDO % ATUN PIMIENTO ROJO PREPARACION: MEZCLAR TODOS LOS INGREDIENTES Y RELLENAR LOS TOMATES. ACOMPAÑAR DE ENSALDA VERDE.
                                              Crema de verduras PV

HERVIR TODAS LAS VERDURAS QUE QUERAIS Y LIQUAR TODO Y LISTO LA DECORACION ES ZANAHORIA JEJE QUE APARECE QUESO.
                                     

                                          Budin de espinacas y quesito PV

HERVIMOS LA ESPINACA Y LA PICAMOS MUY PEQUEÑITA LE AGREGAMOS UNA CS DE QUESO BATIDO % Y DOS HUEVOS UNA PISQUITA DE SAL Y NUEZ MOSCADA PONEMOS EN UN MODE Y LE PONEMS QUESITO DE TIPO EL CASERIO LIGHT O SANTE LLEVAMOS AL HORNO 180º duarante 15 min


                                          PAN AL MICROONDAS SIN AVENA PV


INGREDIENTES
1 CS DE MAIZENA
1 HUEVO
1 YOGURT NATURAL 0%
UN POQUITO DE ASPARMO Y SAL
...
PREPARACION:
Mezclamos todos los ingredientes ponemos en un bol apto para microondas y cocinamos por 5 minutos.
Ver más


                            COCA DE ATUN BERENJENAS Y PIMIENTOS ASADOS PV
 ASAMOS LOS PIMIENTOS Y LAS BERENJENAS Y RESERVAMOS BATIMOS 2 HUEVOS 2 CS DE QUESO BATIDO 0% 2 LATAS DE ATUN 1 CS DE SALSA DE TOMATE. PONEMOS LAS MEZCLA EN UN MOLDE Y LE PONMOS ARRIBA LAS BERENJENAS EN RODJAS ASADAS Y LLEVAMOS AL HORNO 180º 20 min CUANDO SACAMOS LE PONEMOS LOS PIMIENTOS ASADOS EN ESTE CASO ROJO VERDE Y 2 QUESITOS SANTE. Y UN POQUITO DE ACEITE ACALORICO CON AJO Y PEREJIL.

                               Entraña rellena con purè de verduras y salsa de pimienta PV


HABRIMOS LA CARNE COMO UN FILETE CONDIMENTAMOS Y PONEMOS QUESITO DEL CASERIO LIGHT LONCHITAS DE PAVO TIRITAS DE PIMIENTOS ASADOS CEBOLLITA Y LO QUE QUERAIS ENROLLAMOS LA CARNE Y PONEMOS EN PAPEL DE ALUMINIO AL HORNO CON UN POQUITO DE MOSTAZ ...A POR ARRIBA COCINAMOS A 180º 25 min. PARA LA SALSA CUANDO LA CARNE ESTE COCIDA HABRIMOS EL PAQUETITO Y RETIRAMOS SU JUGO EL CUAL LE AÑADIMOS 1 CC DE QUESO BATIDO 0% Y UN PELIN DE PIMIENTA YO PUSE LA DE MOLINILLO QUE TRAE 4 PIMIENTAS MEZCLAMOS TODO Y LISTO. EL PURE ES DE CALABAZA, ZANAHORIA Y CALABACIN.Ver más

                                          Fajitas con verduras y pollo PV

PARA LAS FAJITAS BATIMOS 1 HUEVO 2 CS DE LECHE EN POLVO DESNATADA PONEMOS EN LA SARTEN Y LAS HACEMOS FINITAS. EL RELLENO YO SALTEE CEBOLLITA CALABACIN Y POLLO CON UN POQUITO DE SALSA DE SOJA. SERVIMOS CON UN PELIN DE SALSA DE TOMATE (OPCCIONAL)
              

                                              Calabaza rellena de carne PV



 Hervimos 8 min la calabaza. Por otro lado sofreimos en una gota de aceite cebolla,ajo, pimiento rojo y la carne picada. Retiramos la calabaza y retiramos un poco de pulpa. Rellenamos con la carne ponemos queso por encima y gratinamos 15 min a 180º.


                                            Creps masa para raviolis PV                                      


CREPS (MASA PARA RAVIOLIS) YO PONGO 2 HUEVOS 4 CS DE LECHE LIQUIDA Y 1 CS DE MAIZENA CALIENTO MUY BIEN LA SARTEN Y LUEGO BAJO EL FUEGO LAS HAGO MUY FINITAS Y NO DEJO QUE TOMEN COLOR SOLO QUE SE HAGAN (ASI TIENEN MEJOR ASPECTOS LOS RAVIOLIS) ..


                                          Raviolis de carne con salsa boloñesa PV

Con las creppes que hacemos en la receta de arriba,quitamos bordes y cortamos en cuatro trozos iguales.Cogemos uno de los trozos y en el centro ponemos. el relleno (ejemplo salteamos cebollita muy finita la sofreimos con una gota de aceite añadimos carne picada de ternera salteamos añadimos queso de untar tipo san milan 0% y pasamos por la mini pimer con el fin de que nos quede una pasta añadimos pimienta y nuez moscada) ponemos otro de los trozos de creppe encima y sellamos con hu ...evo batido.asi su...cesivamente hasta tener todos los raviolis hechos.luego los metemos unos 20segundos al micro para que la pasta se pegue bien.

                                               Para la salsa boloñesa PV

Para la salsa boloñesa picamos cebolla pimiento rojo y verde zanahoria rallada ponemos todo a pochar con unas gotitas de aceite y agregamos carne picada de ternera cocinamos y añadimos tomate (yo use natural rallado) condimentamos al gusto .. Luego añadimos los raviolis a la salsa calentamos y listo!!


                                         Raviolis de carne con salsa carusso adaptada a dukan PV



    Los mismo raviolis de la receta de arriba con otra salsa para ir variando. SALSA CARUSSO ADAPATADA A DUKAN PV
sofreimos 1/2 cebollita muy picadita le añadimos trocitos de jamon picadito y una latita de champiniones una vez asi le añadimos 300 ml de leche desnatada y 1cs de queso tipo san milan cocinamos 5 min y le añadimos 1 cc de maizena para espesar un poquito la salsa cocinamos un pelin mas agregamos pimienta blanca y nuez moscada. la receta original pero en vez de leche queso y maizena lleva nata. esta es una version dukan da el pego.


                                          Ñoquis de espinacas con salsa boloñesa PV



ÑOQUIS DE ESPINACA

INGREDIENTES:

200 GRS DE ESPINACA COCIDA
...1 YEMA
2 CS DE QUESO 0%
1 CS MAIZENA (TOLERADA)
UN POQUITO DE NUEZ MOSCADA, PIMIENTA

PREPARACION:

Cocinamos las espinaca y la picamos muy chiquita le añadimos todos los de mas ingredientes. Ponemos agua a hervir con una pisquita de sal y cuando hierva cogemos una cucharita pequeñita y vamos haciendo bolitas con la pasta de espinaca y vamos tirandolas al agua hirviendo una vez esten todas dejamos hervir durante 2 min y colamos con una espumadera con cuidado y servimos con la salsa que mas os guste

Para la salsa boloñesa picamos cebolla pimiento rojo y verde zanahoria rallada ponemos todo a pochar con unas gotitas de aceite y agregamos carne picada de ternera cocinamos y añadimos tomate (yo use natural rallado) condimentamos al gusto y cocinamos a fuego bajo 30 min.
Ver más
Para la salsa boloñesa PV Cortamos las berenjenas en dos y las hervimos en agua 10 min cuando esten al dente las retiramos le retiramos parte de la pulpa,que reservamos para el relleno. y las dejamos boca abajo en una fente con el fin de que escurran toda el agua.Para el relleno sofreimos en una gota de asceite cebolla,pimiento rojo y verde. Añadimos la carne picada de pollo cocinamos y incorporamos especias a gusto y la pulpa de las berenjenas ¡. Para la bechamel ponemos 250 ml de leche desnatada a hervir y una vez que hierve retiramos del fuego y añadimos 1 CS de maizena (tolerada) disluida con un poquito de leche fria. Añadimos y veremos como rapidamente espesa salpimentamos y le ponemos un poquito de nuez moscada. Procedemos a rellenar las berenjenas con el relleno de pollo le ponemos por arriba la bechamel y un poquito de tomate para decorar y gratinamos 15min  a 180º. Acompañamos de ensaladita de hojas verdes cebolla tomate. Y para la vinagreta sal vinagre balsamico y 1 cucharadita de aceite acalorico y sesamo para decorar.
Para la salsa boloñesa picamos cebolla pimiento rojo y verde zanahoria rallada ponemos todo a pochar con unas gotitas de aceite y agregamos carne picada de ternera cocinamos y añadimos tomate (yo use natural rallado) condimentamos al gusto .. Luego añadimos los ñoquis a la salsa calentamos y listo!!



                                             Berenjenas rellenas de pollo y ensalada PV


Cortamos las berenjenas en dos y las hervimos en agua 10 min cuando esten al dente las retiramos le retiramos parte de la pulpa,que reservamos para el relleno. y las dejamos boca abajo en una fente con el fin de que escurran toda el agua.Para el relleno sofreimos en una gota de asceite cebolla,pimiento rojo y verde. Añadimos la carne picada de pollo cocinamos y incorporamos especias a gusto y la pulpa de las berenjenas ¡. Para la bechamel ponemos 250 ml de leche desnatada a hervir y una vez que hierve retiramos del fuego y añadimos 1 CS de maizena (tolerada) disluida con un poquito de leche fria. Añadimos y veremos como rapidamente espesa salpimentamos y le ponemos un poquito de nuez moscada. Procedemos a rellenar las berenjenas con el relleno de pollo le ponemos por arriba la bechamel y un poquito de tomate para decorar y gratinamos 15min  a 180º. Acompañamos de ensaladita de hojas verdes cebolla tomate. Y para la vinagreta sal vinagre balsamico y 1 cucharadita de aceite acalorico y sesamo para decorar.



                                             Empanadillas de atùn PV


EMPANADILLAS DE ATUN Hacemos creps (con la receta original) cortamos con un corta pastas mas pequeñitos. de relleno yo sofrei cebollita 2 cs de salsa de tomate y 2 latitas de atun mesclamos todo y le puse 2 quesitos tipo sante y hueo duro rallado rellenamos las tapitas y sellamos con huevo como los raviolis yo le puse queso en lonchas sabanitas en los bordes para que pegue mas y ponemos 20 segundos en el micro para que salgan sellados. luego pintamos con huevo y llevamos al horno 180º 15 MIN para que se doren y queden crocantes.



                                                        Lasaña de atùn PV


Esta la hice por que me sobro relleno de las empanadas y si las haceis como tenemos que cortas las creps mas pequeñitas no va a sobrar las tiras las corte y arme la lasaña con eso y con el relleno que me sobro de las empanadillas. fui ponie ...ndo un capa de creps bechamel el relleno de atun y queso sabanitas. para la bechamel yo la hago en el micro pongo una taza de leche y 1 cs de maizena al ras 3 min y listo vamos intercalando capitas y arriba un toque de salsa de tomate y listo sale riquissim y aprovechamos lo que nos sobra de las creps cuando hacemos las empanadillas y hala tenemos dos comidas :)Ver más




                                                          Cocido dukan PV

zanahorias, puerros, calabaza, nabo, apio,judias fina y anchas ternera y una salchicha de pollo casera todo a hervir como 45 min queda buenissimo :)



                                                      TERNERA CON SALSA DE SOJA PV


TERNERA CON SALSA DE SOJA sofreimos cebolla y zanahorias en rodajitas una vez tiernitas le añadimos la carne y 1 cs de salsa de soja le vamos agregndo poco a poco caldo de carne y dejamos cocinar 30 min para que la carne quede tierna. Acompañamiento pimientos asados con queso san milan enrollamos y listo con unas gotitas de acalorico.